Ogni sapore racconta un lavoro.
Norcineria Ruiu nasce dal lavoro quotidiano, dall'allevamento e dalla cura artigianale dei salumi. Ogni pezzo ha la propria forma, il proprio peso, la propria storia.
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Dal nostro allevamento alla norcineria.
Circa il 70% dei suini che utilizziamo proviene dal nostro allevamento. Lavoriamo a Lula, in Sardegna, e realizziamo salumi artigianali.
Non cerchiamo pezzi tutti uguali: le differenze di peso e forma fanno parte del nostro lavoro.
Un lavoro da raccontare
Vogliamo mostrare i prodotti e, poco alla volta, anche le lavorazioni attraverso fotografie e video realizzati da noi.
Le storie dei singoli salumi si trovano nel catalogo: ogni prodotto avrà una pagina dedicata.
Vai al catalogo →Prima conoscerci, poi acquistare.
Stiamo preparando la vendita online. Intanto puoi scoprire i prodotti, i prezzi indicativi e le loro storie. Gli ordini e i pagamenti online non sono ancora attivi.